写于 2018-12-18 08:08:03| 巴黎人娱乐场网址| 置顶新闻

罗马(汤森路透基金会) - 科学家正在开发一种可食用的包装形式,他们希望这种包装能够比塑料薄膜更有效,更可持续地保存食品,有助于减少食品和塑料废料

美国农业部的科学家在美国化学学会的一次会议上说,这种包装薄膜是由一种叫做酪蛋白的乳蛋白制成的

他们说,以牛奶为基础的包装目前没有多少味道,但可以添加其中的味道,维生素,益生菌和其他营养成分可以使其营养丰富

研究人员在宾夕法尼亚州的会议上表示,这部电影看起来与塑料包装相似,但在保护食物免受氧气影响方面要高出500倍,并且可生物降解和可持续发展

“基于蛋白质的薄膜是强大的阻氧剂,有助于防止食物腐败

研究负责人Peggy Tomasula在周日的一份声明中表示,当用于包装时,它们可以防止食物链中的食物浪费

世界各地生产的食品中有30%到40%从未被吃掉,因为它在收获后或运输过程中的某些时候会变质,或被商店和消费者扔掉

据联合国数据显示,全球每天晚上有近8亿人上床睡觉

到2030年将食物浪费减半被列为2015年世界领导人采用的全球发展目标的目标

美国科学家还希望减少扔掉的塑料量

“我们目前正在测试单份食用食品包装等应用

例如,单独包装的奶酪棒使用大比例的塑料 - 我们想解决这个问题,“该研究的联合负责人Laetitia Bonnaillie说

单份小包装的奶酪仍然必须装在较大的塑料或纸板容器中,以便在商店货架上出售,以防止它们变湿或变脏

由淀粉制成的可食用包装已经在市场上出售,但是它是相对多孔的并且不会阻止氧气有效地到达食物

Bonnaillie说,她希望牛奶蛋白质包装将在三年内上架

Alex Whiting的报道,Jo Griffin的编辑

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